Sapori che evocano tradizione e storia di una Napoli ancora capitale dei buoni
sentimenti. Questo è quanto emerge dall'ultimo lavoro letterario di
Giuseppe Giorgio,"Partenope in pizzeria”. Il libro è un amorevole compendio,
così come usa definirlo l'autore, sulla storia della pizza, dei locali e dei pizzaioli che l'hanno resa celebre in tutto il mondo.Il viaggio affascinante nella storia della pizza comincia a partire dal '700, da quando da piatto povero
si arricchisce di nuovi ingredienti sancendo così l'era della pizza moderna.
Un libro "prelibato"che nell'immaginario dell'autore e dei veraci partenopei oltrepassa l'aspetto tipicamente culinario della specialità gastronomica leggendaria.
La storia della pizza è la storia di Napoli, la storia di un popolo, una pietanza circolare che racchiude valori socio-antropologici intrisi di tradizione, usanze, cultura e storia.
Decantata ed elogiata da musicisti, compositori e poeti, la pizza verace rivendica le sue origini partenopee in tutto il mondo, come prodotto esclusivo del Made in Naples.
Un amorevole connubio che sposa il gusto con l'anima e lo spirito dei "sudditi"di Partenope,come l'amore che lega Giuseppe Giorgio alla sua Napoli.
"Partenope in pizzeria" è un libro piacevolissimo ,"squisito" che, inoltre, offre al lettore una guida interessante tra le più famose pizzerie storiche, arricchita da curiosità, usanze e aneddoti di coloro che, con ingredienti semplici ed il "calore" del forno hanno contribuito a rendere la città della pizza capitale della genuinità e della ricchezza d'animo.

Corinne Bove